まだオートミール食べてないの? 血糖値・コレステロール・肥満をコントロールする

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2015/5/19 追記:

※下記ではオートミール食をすすめていますが、

体質・血液型によっては体調を崩すおそれもあります。

オートミールなどの穀物に含まれるレクチンが血液型によっては合わないという理論もあります

タダモ博士の書籍をご参照ください)。

食生活を変える場合には、ご自身の体調にどのような変化があるかを

ご自身で見極めていただくようお願いいたします。

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周囲で認知度が低いようなのでオートミールについて語ります。

欧米の食生活に慣れ親しんだ現代日本人にとっての救世主、それがオートミール。

食後、ひどい眠気に襲われる悩みをお持ちのあなたに、ぜひともおすすめしたい一品。

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オートミールとは

オートミールはOatmealという名の通りオーツ麦(えん麦)を原料としています。

えん麦のもみ殻を食べやすいように加工したもので、スーパーではシリアルコーナーの片隅に佇んでいます。

アメリカ映画を見ているとたまに、子どもが朝食にオートミールを渋々?食べているシーンが出てきます。

健康に良い

オートミールは健康に良いのです。

たんぱく質を含み、ビタミンB1や鉄分を豊富に含み、カロリーは低いのでダイエット&筋トレをしている人にもうってつけ。ボディビルダーにも大人気。

また、食物繊維(水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方)も豊富です。同じ重量の玄米に比べ約3倍の食物繊維を保有しています。

とくに水溶性食物繊維は、水分を保持してドロドロのゼリー状態となり小腸での消化吸収を遅らせ、余分な脂を排出する効果があり、コレステロールの上昇を抑えることができます。

また、腹持ちが良くなり血糖値の急上昇を防ぐため、食後に眠気がこなくなります。

というのも、食後に眠気がくるメカニズムは

  1. 米やパン、甘いものなど、炭水化物を食べる
  2. 血糖値が急上昇
  3. 血糖値を下げようとしてすい臓からインスリン分泌
  4. インスリンパワーで血糖値下がり過ぎて低血糖状態に
  5. 眠くなる

という流れなので、2.の血糖値急上昇を防ぐことができれば、インスリンの分泌も穏やかになり低血糖を防ぐことができる(=眠気がこなくなる)のです。

私は昼食で弁当を食べる5分から10分前に、オートミールをお湯でそそいだものを食べるようにしているのですがこれだけで本当に後の眠気が違います。

参考:厚生労働省 e-ヘルスネット

食べ方はお手軽

お手軽に食べれるというのも、オートミールの魅力の一つです。

スーパーなどで買ってきたオートミールを深めのお皿やマグカップなどに入れ、お湯を注ぐだけで食べれます。

これでオートミール粥の出来上がりです。塩を足しても良いし、中華風にしても美味しくいただけます。

他にも、レーズンなどのドライフルーツを合わせてミルクをかけて(もしくはミルクで煮て)食べるなどの方法もあります。

料理ができない僕でも楽ちんです。

※オートミールは水分を含むとかなりカサが増すので注意してください

安い

安いんです。例えばAmazon先生に”オートミール”というワードでお伺いを立てると下記の様な結果を賜ることができます。

約5㎏弱で2000円程度。こんなコスパが良い神食材はなかなかありません。

パッケージの男性もはからずともドヤ顔になってしまうのにもうなずけます。

が、上記商品は少しお湯になじみにくいかつ食感がゴワゴワしているので、

オートミール初心者は以下の日本食品製造の商品から試してみた方が良いかもしれません。

こちらの方が圧倒的に食べやすいです。

まとめ

認知度が低いオートミールの布教活動を行いました。

本当に便利で、活用シーンは

  • 小腹がすいたときにお湯を注いで
  • 短時間でさっと作れる朝食として
  • ダイエット中のお米の代わりに

などなど多岐に渡ります。

お通じが芳しくない方、食後の眠気に苛まれている方にお勧めの食品です。

腸内環境を整えると精神面でも安定するなど良いことがありそうですね。

今日の学び

オートミール、地味にすごい

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編集後記:

昨日の投稿で

”泳げる距離が50mから2kmになりました!なんと20倍!ウピウピ☆(>ω<*)”と書いたら

40倍の間違いでした(2000m ÷ 50m = 40)。地味に凹んでます。

小学校に再入学する方法を教えてください。

一日一新(一日に一つ新しいことをやる)

・一本満足バー プリンタルト味

(トライアスロントレーニングの補給食として色々試してます)

・TaskChute でrepeat0 を利用した割り込みタスク登録

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